La dimension du moule à cake du Vitaliseur est adaptée au tamis. Vous n'avez qu'a le déposer dessus.
Comme d'habitude, la vapeur permet d'obtenir un gâteau très moelleux et pas du tout sec.
Le moule permet un démoulage parfait.
Pour cette recette, il faut :
4 oeufs bio
80 gr de sucre complet
50 gr de poudre d'amande
150 gr de farine de riz
1/2 sachet de levure sans gluten
4 CS d'huile d'olive bio
50 gr de fécule de maïs
le zeste d'un citron bio
1 verre de lait de riz
le jus du citron
50 gr de raisins secs
Commencez par mélanger les œufs et le sucre afin qu'ils blanchissent.
Ajoutez les autres ingrédients
Mélangez afin d'obtenir une pâte un peu liquide.
Versez dans le moule à cake du Vitaliseur durant 45 minutes.
A déguster tiède ou froid.
