jeudi 11 mars 2010

Gratin de poisson express

Toujours difficile de faire manger du poisson
aux enfants ados....
 rien qu'à la vue du poisson on a droit à des : "encore du poisson, moi j'en veux pas".....
Donc pour essayer d'améliorer le repas poisson,
 j'ai trouvé une bonne combine : le gratin


Juste à la présentation, le poisson passe mieux, et on évite les remarques de nos progénitures !
Comme quoi, le mode de préparation peut tout changer !

Pour cette recette facile et rapide, il vous faut :
2 dos de cabillaud
10 crevettes décortiquées
10 noix de St Jacques en sachet
sel et poivre
du beurre et de la farine pour la béchamel

Commencez par faire pocher votre poisson au court bouillon durant 2 minutes
Pendant ce temps, préparez une béchamel sans lait mais avec le court bouillon du poisson
elle sera beaucoup légère...
Sel et poivre selon votre péférence


Dans un plat mettre le poisson émietté,
Rajoutez les crevettes décortiqueés et les noix de St Jacques légèrement colorées à la poêle,
Recouvrir avec la béchamel,
Ajoutez un peu de chapelure pour le côté gratiné,
Mettre au four durant 30 mintues à 180°
C'est prêt !

13 commentaires:

Pauline a dit…

Huuuuummmmmm, j'adore!!!

sab le plaisir de gourmandise a dit…

ah oui alors j'en veux moi, mais j'adore le possion alors pas dur!!! par conre si tu es en mal d'inspiration tu peux leur faire ça..
http://www.leplaisirdegourmandise.com/article-comment-faire-manger-du-poisson-a-mr-difficile-46329980.html

GourmanDenise a dit…

Très bonne idée
Bises

virginie a dit…

tu as raison c'est de cette façon que ma maman me faisait manger du poisson et depuis j'adore !!

Miamana a dit…

Il faudrait vraiment être difficile pour repousser ce plat!

Eol a dit…

Poisson chez moi aussi! Je suis fan de ta cassolette!

Lolo a dit…

tout ce que j'aime!*Bonne soirée! bises

Fimère a dit…

j'essaye de humer son odeur à travers mon écran, c'est parfait
bonne soirée

Fimère a dit…

bonjour j'ai un prix pour toi sur mon blog, viens le chercher
bonne journée

juste pour le plaisir a dit…

et bien moi par contre j'en veux bien du poisson!! Surtout cuisiné comme ça..

flexipaninie a dit…

hihihi... on ferait presque semblant de ne plus aimer le poisson à te lire!!! çà semble très savoureux!

sandra a dit…

moi mes loulous adore le poisson alors ta recette je suis sur qu'il vont l'aimer !! passe un bon début de semaine bise sandra

Flo a dit…

Je retiens cette bonne idée, à tester très vite!