Une farce 100% végétale
Pour cette recette, il vous faut :
12 champignons de Paris un peu gros
1 botte de persil
5 gousses d'ail
2 cs d'amande en poudre
1 petit fromage sec de brebis ou chèvre
sel et poivre
Mettre de l'eau à chauffer dans le vitaliseur,
Commencez par laver les champignons et enlevez les queues que vous conservez.
Dans un mixeur mettre le persil, les gousses d'ail, l'amande en poudre, les queues des champignons, le sel/poivre et le fromage sec. Mixez jusqu'à obtenir une farce fine.
Farcir les champignons avec cette farce et les déposer dans le tamis du vitaliseur.
Dès que l'eau bout, mettre le tamis et le couvercle et faire cuire environ 10/12 minutes selon la taille de vos champignons.
Dégustez immédiatement !
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