Coulant chocolat caramel

Amateurs de chocolat, cette recette est pour vous.

Une énorme gourmandise à déguster dès sa sortie du four.

Un coeur coulant de caramel juste tiède, un délice !

Un petit conseil pour réussir ce coulant :  placez au réfrigérateur  vos empreintes remplies de la préparation au moins 15 minutes avant de les faire cuire.

Attention à la durée de cuisson pas plus de 10 minutes !

Pour cette recette, il vous faut :

Pour 12 coulants
200 g de très bon chocolat noir,
100 g de beurre
80 g de sucre
5 oeufs
3 cs de farine
12 caramels mous

Préchauffez votre four à 210°

Commencez par faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes ou au bain marie,
Bien mélanger le chocolat et le beurre,
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse,
Ajoutez la farine et le chocolat/beurre,
Bien mélanger l'ensemble.

Versez la moitié de la préparation dans les empreintes,
Ajoutez un caramel mou au milieu,
et terminez en recouvrant avec l'autre moitié.

Mettre les empreintes au réfrigérateur durant au moins 15 minutes,
Les placez au four 10 minutes avant de les servir.

Pour ajouter encore un peu de gourmandise, vous pouvez les présenter accompagnés d'une boule de glace ou de chantilly....