Levain avec levure sèche

Pour votre pain au petit épeautre vous pouvez aussi réaliser votre levain avec de la levure sèche.

Voici la recette du levain avec de la levure sèche :

2 CS de farine de petit épeautre

4 CS d'eau tiède

1 CC de sucre complet

1 sachet de levure sèche

Déposer dans un bol la farine et le sucre complet.

Mettre la levure dans l'eau tiède afin de la dissoudre

Versez le liquide dans la farine/sucre et mélanger le tout.

Laissez reposer le levain dans un endroit chaud (votre four 30°) jusqu'à ce que votre levain monte et mousse.

Pour la suite, voir l'article ci-dessous.