Poulet farci aux fromages de chèvre frais

Dans cette recette le fromage frais apporte beaucoup de douceur au poulet qui reste bien moelleux et le jambon cru qui l'entoure lui donne beaucoup de goût.

Une manière de préparer les filets de poulet avec un petit goût d'Italie

Pour cette recette de 4 personnes il vous faut :

4 blancs de poulet de bonne qualité

100 gr de fromage de chèvre frais

4 tranches de jambon cru

1 brin de romarin

1 gousse d'ail

4 tomates

Poivre

Commencez par inciser la partie la plus épaisse des blancs de poulet afin de remplir la remplir du fromage frais,

Enroulez les blancs de poulet avec les tranches de jambon cru et faire tenir à l'aide d'un cure dent,

Faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive durant 5 minutes de chaque côté (prenez une pince pour tourner de manière à ne pas ouvrir les blancs),

Parsemez de romarin et ajoutez les tomates coupées en lamelles avec l'ail,

Faire cuire à feu doux et à couvert durant 20 minutes (ajoutez un peu d'eau si nécessaire)

Bon appétit